新工艺酿酒全过程,概括地讲,具体可以分解为:蒸料、发酵、烧煮三个部分。现将分别说明如下:
一、蒸料:
1、备料:在选择玉米时,要选购那些成色好的玉米,现在玉米的品种繁多,但需要掌握的一条原则是,家用酿酒设备批发,在价格同样的情况下,要购买那些在地里生育成熟期长的玉米品种,也就是老百姓通常所讲的“笨玉米”,如东北本地的“白头霜”、“小粒红”,越是成色好的玉米,家用酿酒设备加工,产酒量也越高,对酿酒行业来说,经济效益也越大。成熟期短的玉米相对地来讲,出酒量小一些。如果成熟期短的玉米,或者没上成的大米,价格低廉,用这种成本低的原料酿酒,同样能获得很高的经济效益,这要根据当时当地的实际情况来灵活掌握。
【**多酶混合培育酒曲生产法,家用酿酒设备,通过国家*质检】
【编著《生料优质白酒实用生产技术》一书,并成功获得国际发行刊号,把中国人的白酒技术推向世界】
【研制出酿造蒸馏设备,获得国家**】